Појам "џокери у blackjacku" тражи поглед на правила стола. За столом бира играч, а дилер не бира ништа: његове одлуке прописују правила стола. Зато се из тих правила може унапред израчунати колико сто узима, пре прве руке. Два слична стола која изгледају исто могу имати сасвим различиту цену игре, а разлику чине ситна правила која ретко ко прочита.
Када дилер у blackjacku прелази двадесет један, сви играчи који су још у игри побеђују, какав год збир имали. Само тада слаба рука играча добија. Стога отворена карта дилера снажно утиче на избор: уз шестицу или петицу дилер чешће пропадне, па играч са мањим збиром сме да стане и сачека. Уз десетку или аса дилер чешће стигне са јаким збиром, и играч тада мора да настави.
Колико шпилова има blackjack зависи од стола: од једног па до осам, а у казинима се најчешће користи шест до осам. Већи број шпилова значи мало већу предност приређивача и теже бројање карата. Џокери у blackjacku не постоје: игра се обичним шпилом од педесет две карте, без икаквих додатака. Шпилови се чувају у кутији за дељење, а након задатог броја руку мешају се поново, ручно или машином. Број шпилова обично пише на самом столу.
Дељење карата у blackjacku тече увек истим редоследом, с лева на десно гледано од дилера. Како се дели blackjack? Сваки играч добија две отворене карте, а дилер једну отворену. Друга карта дилера долази затворена одмах или тек пошто сви играчи одиграју, што зависи од варијанте. Када дилер покаже аса, играчима се нуди осигурање пре наставка. Отворене карте играча нико не дира; потези се показују покретом руке. Тако свака одлука остаје видљива и камери.
Отворене карте играча нико не дира, а знак руком остаје видљив камери, па је свака одлука забележена и на снимку.
Када дилер покаже аса као отворену карту, играчима се пре наставка нуди осигурање, засебна опклада коју је разумно одбити.
Зависи од стола; то правило је једна од разлика међу казинима, па се проверава пре седања јер утиче на цену игре.
Правила исписана на столу, исплату, број шпилова и правило за меку седамнаест, а уз то и износ који се за тим столом може потрошити.
Нижа исплата за blackjack подиже цену игре, а најповољнија правила почињу управо исплатом три према два, уз дилера који стаје на меку седамнаест.